2021/2/24、グリセミック指数、グリセミック負荷と心血管疾患、死亡率の関係を調べた研究「Glycemic Index, Glycemic Load, and Cardiovascular Disease and Mortality PURE Study」の結果が発表されました。結果、高グリセミック指数の食事は心血管疾患、死亡リスク上昇と関連を認めました。詳しくは論文をご覧ください。
https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMoa2007123
高グリセミック指数の食事は心血管疾患の増加と関連をしていたとの報告です。